Ο Κώστας Δαουλτζής γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη όπου και αποφοίτησε από το τμήμα Αγγλικής Γλώσσας και Φιλολογίας της Φιλοσοφικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου. Πρωτοασχολήθηκε με τη φωτογραφία όντας φοιτητής και μεταφράζοντας δύο βιβλία για τη φωτογραφία για τις εκδόσεις ΜΩΡΕΣΟΠΟΥΛΟΣ και το περιοδικό ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ, με τίτλο «ΦΟΡΜΑ ΚΑΙ ΓΡΑΜΜΗ ΣΤΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ» και «ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΚΟΤΕΙΝΟΥ ΘΑΛΑΜΟΥ» της KODAK. Επίσης μετέφρασε άρθρα για το ίδιο περιοδικό.
Αργότερα και σε ώριμη ηλικία εισήλθε με κατατακτήριες εξετάσεις στο Τμήμα Φωτογραφίας της Σχολής Γραφικών Τεχνών και Καλλιτεχνικών Σπουδών στο ΤΕΙ Αιγάλεω παίρνοντας το δίπλωμά του. Η πτυχιακή του εργασία είχε τίτλο «ΤΟ ΜΑΤΙ ΤΟΥ ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΥ» κάνοντας μια κριτική σε φωτογραφίες Ελλήνων φωτογράφων διαχρονικά και σε συνέχεια αντίστοιχης εργασίας που είχε γίνει στην Αμερική για Αμερικανούς φωτογράφους και με ίδιο τίτλο “The Photographer’s Eye”, έκδοση του Μουσείου Μοντέρνας Τέχνης της Νέας Υόρκης. Άρθρα του έχουν, επίσης, δημοσιευθεί στο περιοδικό ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΣ. Στο χώρο της φωτογραφίας έχει στο παρελθόν διδάξει φωτογραφία σε διάφορες ερασιτεχνικές ομάδες στην πόλη της Πάτρας.Τα τελευταία χρόνια, λόγω φόρτου εργασίας, φωτογραφίζει κυρίως με την ευκαιρία διακοπών και ταξιδιών αν και σφοδρή επιθυμία είναι η ενασχόληση με πιο καλλιτεχνική φωτογραφία.
